দেহে আমিষের অভাব পূরণে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট খাওয়া জরুরি কি না?
প্রথম নিউজ, অনলাইন: রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা, হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখা থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো—শরীরের সুস্থতায় প্রোটিনের ভূমিকা অপরিহার্য। কিন্তু শরীরে ঠিক কতটা প্রোটিন দরকার, সে বিষয়ে অনেকেই জানেন না। একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের ওজন অনুযায়ী প্রতিদিন প্রতি কেজিতে ০.৮ থেকে ১ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। তবে কার কতটা দরকার, তা নির্ভর করে বয়স, ওজন, লিঙ্গ ও দৈনন্দিন সক্রিয়তার উপর।
পুষ্টিবিদদের মতে, যারা ব্যায়াম করেন না তাদের জন্য প্রতি কেজিতে ০.৮–১ গ্রাম, যারা হালকা ব্যায়াম করেন তাদের জন্য ১–১.৪ গ্রাম, আর নিয়মিত এক্সারসাইজ বা ভারী ব্যায়ামকারীদের ক্ষেত্রে এই পরিমাণ বেড়ে দাঁড়ায় ১.৬ গ্রামে। ভারোত্তোলন বা ক্রীড়াবিদদের ক্ষেত্রে এই পরিমাণ হতে পারে ২.২ গ্রাম পর্যন্ত।
তবে এত হিসাব করে প্রোটিন খাওয়া সাধারণ মানুষের পক্ষে কঠিন। প্রতিদিনের খাবারেই আমিষের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব।
ডিম, মাছ, মাংস, দুধ, ডাল ও দই—এই ধরনের খাবার থেকেই শরীর প্রয়োজনীয় প্রোটিন পেতে পারে।
বর্তমানে অনেকে প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের দিকে ঝুঁকছেন। পুষ্টিবিদদের মতে, এই অভ্যাস বিপজ্জনক হতে পারে। অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে, কিডনির উপর চাপ পড়ে ও রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ থেকে বিরত থাকুন।
সূত্র : এই সময়
